香ばしい♪バジルチキンソテー レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
- 1 もも肉をフォークで刺し、味をしみ込みやすくさせる。
- 2 塩、胡椒を肉に揉み込む。刻んだバジルとセージ、パセリも一緒に揉み込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で半日くらい漬け込んでおく。
- 3 フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかけてじっくりと香りを出し、ニンニクを取り除く。
- 4 中火にし、鶏肉の皮を下にしてフライパンに並べて焼く。途中皮からたくさん油が出てくるのでキッチンペーパーで吸い取る。
- 5 皮がぱりっとしてきたら裏返して火が通るまで焼く。
- 6 食べやすい大きさにカットする。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンソテー
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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つくったよレポート（2件）
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aka.ru☆2013/10/22 11:40
とっても美味しくいただきましたぁ～☆
簡単に作れるので嬉しいですね～(^^) -
Happy kitchen2013/09/10 19:05
爽やかな香りでとても美味しかったです♪
また作ります。
ごちそうさまでした。
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