切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
干し椎茸を戻し、薄切りにする。戻し汁は取っておく。
切り干し大根はさっと洗い水気を切る。
にんじんは千切りにする。 - 2 鍋にごま油を入れ切り干し大根、にんじん、しいたけを軽く炒める。
- 3 水、めんつゆ、しいたけの戻し汁大さじ3を加える。昆布をキッチンばさみで刻んで加える。フタをして10分ほど煮る。
- 4 最後に醤油を加えて味を整える。
関連情報
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- 切り干し大根
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- 切り干し大根の煮物
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