南瓜餡とバジルで♪ ほんのり甘い塩寒天 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ２５０ｍｌ
- 粉寒天 小匙 半分
- 南瓜餡 ８０ｇ
- 乾燥バジル 小匙 半分
- ハーブソルト（バジル） 一つまみ
作り方
- 1 なべに水と粉寒天を入れて弱火～中火にかけゴムベラで混ぜながら沸騰してきたら弱火にする
- 2 南瓜餡、塩を入れてさらに２～３分、ゴムベラで餡を滑らかになるように潰しながら２～３分煮溶かす
-
3
バジルの葉を入れて軽く混ぜたら器に流しいれる
☆この時点では分離していませんでした -
4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固める
☆気がついたら餡が器に下に落ちて分離してました -
5
できあがり♪
-
6
☆分離しちゃってますが、餡がない部分もさっぱり食べやすかったです
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- 寒天
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アルプスの乙女2013/07/21 16:12
ブ～子さん、今日は～♪
分離せず固まってしまうのは、なぜ？
バジル上下になりましたが、ほんのり甘い南瓜餡で美味しかったです♪ごちそうさまでした(*^_^*)
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