榎の底の部分を切り落とし、捨ててしまう茎の部分を使います
ほぐして耐熱皿に入れて水をかけ、ラップなしで600Wで1分加熱
取り出したら熱い間に酒粕を入れて混ぜあわせる
お皿に盛りつけ胡麻をかけたら出来上がり♪
廃材利用!食材を使い切るレシピを作ってみました
素朴なので調味料の追加はお好みで!
レシピID: 1990020900
公開日:2013.06.27
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