ひんやり〜☆冷たい麻婆豆腐あえ麺 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
＊の調味料を合わせておく。
フライパンにごま油を入れニンニク、ショウガ、ねぎ、ひき肉を炒める。 - 2 肉に火が通ったら、＊の調味料と水を入れて煮立たせる。２cm角に切った豆腐を入れて３分ほどに込む。
- 3 水とき片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。器に移しあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 4 中華麺を茹で冷水で冷やして締める。水気を切りごま油をまぶす。器に盛りつけ、冷やした麻婆豆腐をのせる。
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 冷やし麻婆豆腐あえ麺
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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