ソースが決め手！レバニラ炒め レシピ・作り方
材料（２〜人分）
作り方
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1
レバーを一口大に切り、牛乳に（分量外）１０分ほど漬けてから水で洗い臭みを取る。
水気をキッチンペーパーで拭き取り、＊の調味料と一緒に１０分ほど漬け込む。 - 2 フライパンにレバーをつけ汁ごと入れてフタをする。弱めの中火で７〜８分蒸し焼きにする。
-
3
レバーをいったん皿に取り出し、フライパンの汚れを拭き取ってきれいにする。
ニラを３cmに切る。 -
4
再びフライパンを中火
にかけてごま油を熱する。もやしとニラを入れて炒めて、火が通ったらレバーを戻しソースを加えて炒め合わせる。塩胡椒で味を整える。
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- 料理名
- ソース味のレバニラ炒め
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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