弁当救世主伝説265、ほっき貝の出汁巻き卵 レシピ・作り方
材料（１人分）
- たまご １個
- ほっき貝の吸い物 大匙２杯
- オリーブオイル（植物油） 小匙１杯
作り方
-
1
卵をボウルに割入れ、溶きほぐします。
残り物のほっき貝の吸い物を加え、分量外の塩で軽く味を調えます。
フライパンを火にかけ、温まったところでオリーブオイルを入れ全体に広げます。 - 2 卵液を一度に全ていれ、固まってきたところを寄せ、卵液をずらし、全体に火が通ってきたら完全に固まる前に奥から手前にくるくる巻きます。まな板に載せ、４等分すれば完成。
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- 料理名
- ほっき貝の出汁巻き卵
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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うい～。