フライパンで簡単、ビール片手に中華風ドライカレー レシピ・作り方
酔いどれんぬ
レンジを使って時短。全ての材料を切ってフライパンで炒めるだけ。絶品、ご飯もビールもとまらない、旬のタケノコがしゃっきり中華風家族みんな大好きドライカレーです。
材料（２人分）
作り方
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1
タケノコはあらかじめ灰汁抜きしておくか水煮のものを使います。
全ての野菜とイカを粗微塵切りにします。 - 2 タッパー等の容器に野菜を入れ、酒をふりかけたらレンジに入れます。５００Wで４，５分加熱し、しんなりしていたらそのまま１分蒸らします。
-
3
フライパンにごま油を入れ、微塵切りにしたショウガを加えます。
３０秒程炒めたところで全ての材料を加えます。ボウルに味醂、醤油、オイスターソースを入れ、混ぜ合わせておきます。 -
4
２，３分炒めたところで調味料を加え、カレー粉も加えます。
よく混ぜながら水気がなくなるまで炒めます。
火を止め、粗熱がとれるまで置き、味をなじませ完成。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 中華風ドライカレー
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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