新じゃがと新たまねぎ、蚕豆の銀餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいもの皮を剥き、一口大に切ります。たまねぎは皮を剥き、櫛切りにします。
鍋に水、酒を加えたらじゃがいも、たまねぎを加えます。 -
2
蓋をし、５，６分煮ます。
そらまめを鞘から取り出します。
じゃがいもが柔らかくなったところで蚕豆、醤油、塩を加えます。 -
3
１，２分煮たところで蚕豆を取り出し、皮を剥きます。鍋に戻したら一度火を止め、水溶き片栗粉を加えます。
再び火をつけ、とろみがついたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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