冷凍鰊で作る、鰊と野菜のミルフィーユ漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 自家製三五八漬けの素（レシピID: 1990019170）を使います。塩麹でも代用できます。
-
2
ニシンは解凍して３枚におろします。
キャベツは一枚ずつはがし、洗っておきます。ニンジンは薄切りにし、鷹の爪を小口切りにします。 - 3 ポリ袋の中にまずは野菜を入れ、三五八漬けの素を入れたら鰊をいれ、再び野菜を入れて、、、と２，３度繰り返します。空気を抜き、袋の口をしっかりしめます。
- 4 漬物容器に入れ、上から重石をして２、３日。水があがってきたら水を捨て、さらに１週間ほど漬けこんで完成。食べやすい大きさに切ってどうぞ。
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- 料理名
- にしんと野菜の三五八漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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