生姜で身体もぽっかぽか、いわしのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いわしを三枚に下ろしたらピンセット等で小骨をとります。一口大に切ったらFP又はミキサーに他のつみれの材料と共に加えます。
-
2
粗いペースト状にします。
大根とにんじんは銀杏切り、葱は斜め切り、シイタケは軸を切り落とし薄切りにします。 -
3
鍋に水、酒と野菜を入れ火にかけます。
煮たったところで火を中弱火に落とし、スプーンでいわしのつみれを落とし入れていきます。 - 4 灰汁がでてきたらすくいとり、醤油を加えます。弱火でことこと７，８分煮たら完成。
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関連情報
- 料理名
- いわしのつみれ汁
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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choco47552021/09/08 23:01
生姜好きなのでたっぷりで美味しかったです♪
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