肉じゃが？いいえ、我が家はちくじゃがです レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ります。にんじんは皮を剥いて乱切りに、たまねぎは櫛切りにします。インゲンは頭と髭を折り、筋をとります。
ちくわは斜め切りにします。 - 2 鍋に水、酒、味醂を入れたら、ちくわ、じゃがいも、にんじん、タマネギを加え火にかけます。中火で煮、煮たったところで中弱火に落とし、蓋をして５分煮ます。
-
3
じゃがいもが柔らかくなってきたら蓋をあけ、インゲンと醤油を加えてさらに煮ます。
煮汁が殆どなくなるまで煮飛ばしたら火を止めます。 -
4
粗熱がとれるまで放置し、味をしみ込ませて完成。
できたても美味しいですが、一日置いたものも味がしみて美味しいですよ。
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- カテゴリ
- 新じゃが
- 料理名
- ちくわの肉じゃが風煮物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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h-mam2014/05/31 20:52
右はしのやつです。冷凍してたちくわを使用しました(o´∀`o)美味しかったです！
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