旨味たっぷり出汁いらず、ホタルイカ・ワカメご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- ホタルイカ １５～２０匹
- ワカメ ２０ｇ
- 水 ２合弱
- 酒 大匙２杯
作り方
-
1
ホタルイカは流水できれいにあらい、水気をきります。
ワカメは塩蔵のものを使い、軽く水洗いしておきます。塩抜きはしません。 -
2
ワカメを一口大に切ります。
米を研ぎ、炊飯釜に入れたらホタルイカ、ワカメを加え、水、酒を入れたら全体を軽く混ぜます。 -
3
あとは通常に炊飯。
炊きあがったら蓋をあけ、全体をきるように混ぜます。内がまの水気をふきんで拭いたらふたたび蓋を閉め、３分蒸らしたら完成。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯わかめ
- 料理名
- ホタルイカとワカメの炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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ＰＩＣＨＡＮＮ2013/03/08 14:02
ちょっとワカメが多すぎましたが、美味しかったです。たくさん作ったので次の日はチャーハンにしてお弁当に持っていきました(^o^)
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