便秘に効きそう♪ 堀川牛蒡のおから詰め焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 堀川牛蒡 ６センチ
- 生おから ３０ｇ
- 水 大匙 １
- 片栗粉 小匙 ２
- 塩 ふたつまみ
- 刻み海苔 大匙 ３
- 醤油 大匙 ２
- オリーブオイル（焼くとき） 小匙 半分
- ☆酢水（灰汁抜き用） 適量
作り方
-
1
牛蒡は１センチの輪切りにして皮をむいたら酢水にさらして灰汁抜き後、茹でる
☆爪楊枝がスゥ～と刺さる程度にやわらかくする - 2 牛蒡の中身をくり抜く
-
3
おから、水、塩を混ぜあわせる
☆おからの水分で水量を追加してください -
4
１の荒熱が取れたら、２を詰めていく
-
5
うっすらと油をひいたフライパンを温めて、弱火～中火で表面を２分づつぐらい焼き、蓋をして蒸し焼きにして中（おから）まで加熱する
-
6
醤油をかけて刻みのりをトッピングしたら出来上がり♪
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