春の酔い、長芋とうるいの梅おかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長芋の皮を剥き、短冊切りにします。
鍋に湯をわかし、うるいを３０秒茹で、ざるにあげ流水で冷やします。しっかり水気を絞り、２センチ幅に切り分けます。 -
2
包丁で梅干しを叩き、ボウルにうるい、長芋を加えたら梅干し、醤油、かつおぶしを加え良く和えます。
器に盛りつけ完成。
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- 料理名
- うるいと長芋の梅おかか和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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チャンダン薫2013/02/18 16:39
かぶをボイルしたものに、味付けをしたくて(レシピ)を捜していました。(かぶの梅おかか和え)完全(^_^)/簡単で美味しかったです。
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