ミキサーで簡単、はんなり柚子マヨネーズ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 卵黄 １個
- オリーブオイル（植物油） １００ｃｃ
- ゆず 1/2個
- 酢 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
ボウルに卵黄を入れ、柚子の搾り汁と酢を加えます。
HMでもったりするまで撹拌。
塩を加えてさらに撹拌したら、少しずつオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。 -
2
白っぽくなり、もったりしてきたら柚子皮をおろし入れ、混ぜ合わせ完成。
和え物に、揚げ物に、サラダに、万能の一品です。瓶につめて冷蔵庫で１、２週間をめどに使いきってくださいね。
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- カテゴリ
- マヨネーズ系ドレッシングミキサー
- 料理名
- 柚子マヨネーズ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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