お酒がすすむ”おつ豆”、黒豆の粕漬けレシピ・作り方

Name: お酒がすすむ”おつ豆”、黒豆の粕漬け
Yield: ２～４
Ingredients: 黒豆水煮 １００ｇ; 酒粕 大匙２杯; 味噌 大匙１杯; 味醂 大匙１杯

ちょいちょい摘んでいると止めれられない止まらない美味しさの黒豆の粕漬け。ご飯のお供にも使えますが、ぜひ日本酒、はたまたワインのあてにどうぞ。

材料（２～４人分）

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レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

t1gpx
2013.09.06　16:59

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
黒豆のお漬物！とても気になります！

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。
foo♪ 2013.03.08　13:52

黒豆は水煮ではなく薄甘煮を使ったので、味醂など省いたりと調味料はアレンジしましたが、とても美味しく頂きました
日本酒が進んで進んで…(＾＾；