パンにチーズに、ストロベリー・スプレッド レシピ・作り方
酔いどれんぬ
フルーツに対して砂糖を１０％に抑えたものをジャムではなくフルーツ・スプレッドと呼び、今美味しくヘルシーと米国セレブの間で人気。でも作るのは簡単。ぜひお試しあれ。
材料（２～４人分）
- いちご ４００ｇ
- 甜菜糖（砂糖） ４０ｇ
- 白ワイン ５０ｃｃ
- 塩 少々
作り方
- 1 いちごを洗ってざるにあげ、水気をきっておきます。へたをとったら鍋に入れ、分量の砂糖を加え、良く混ぜたら蓋をし、一晩おきます。
- 2 水がでてきますので、そこに白ワインを加え火にかけます。蓋をし、中弱火で５分、弱火に落として５分煮たら塩を少々加えて味を引き締め、火を止めます。
-
3
熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰め、蓋をしめて完成。
冷蔵庫で２，３カ月保存可能です。パンにパンケーキに、チーズにかけてお楽しみください。
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関連情報
- 料理名
- ストロベリー・スプレッド
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
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■instagramはyoidorennuです。
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