日本酒をくいっといきたい、スズキのワカメ〆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スズキ １柵
- ワカメ（塩蔵のもの） ４，５０ｇ
- 酒 大匙２杯
作り方
-
1
スズキの柵を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭きます。
塩蔵のワカメを塩抜きせず、そのまま魚に巻きつけます。上から酒を振りかけたらジップロックに入れ、空気を抜いて密閉します。 -
2
冷蔵庫で２、３日味をなじませませれば食べごろです。
切り分け、器に盛りつけて完成。
お好みでワサビをつけてどうぞ。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- スズキの若芽〆
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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