薩摩芋と林檎の寒天ゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は小さく薄く切り水にさらして灰汁をぬく
   ☆見るからに灰汁が強そうな芋

   

2. 2 きび砂糖をかけてふんわりとラップをして５００Wで１分半加熱
   ☆お芋がやわらかくなったらOK

   

3. 3 お芋と小さく切った林檎を器に入れる

   

4. 4 鍋に水と粉寒天を入れて弱火～中火にかけゴムベラでかき混ぜ続けながら沸騰してきたら砂糖（小匙半分）を入れて、更に２分ぐらい混ぜ続け完全に溶かす
5. 5 寒天液を流しいれて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固める

   

6. 6 できあがり♪
   ☆灰汁の強いお芋はやっぱり渋かった！