フライパンで簡単出汁いらず、鮭のパエリア レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
たまねぎ、ニンジンは粗い微塵切りにします。
ミニトマトは半分に切り、ピーマンはへたを落とし種をとったら輪切りにします。鮭を一口大に切ります。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を入れたら焼き目がつくまで焼きます。
一旦取り出しておきます。そこに米、タマネギを加え炒めます。 -
3
タマネギが透き通ってきたらニンジン、水、塩を加えます。塩で味を整え、全体を混ぜます。
上にミニトマト、ピーマン、焼き鮭を並べたらアルミホイルでしっかり覆います。 -
4
中弱火で１０分、弱火に落として１０分煮ます。
時折中を確かめ、水がなくなっていたら足します。
米がお好みの固さになったらホイルを外し、水気を飛ばします。 - 5 仕上げにあればセロリ、又はパセリをちぎって散らし、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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