鮭のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鮭は骨と皮を取り除き、一口大に切る。フライパンにサラダ油を入れ、鮭の表面に焼き目がつくまで焼き、お皿に出しておく。
- 2 にんじんは皮をむいて乱切りにする。じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。たまねぎはくし切りにする。
- 3 鮭を炒めたフライパンでにんじん、じゃがいも、たまねぎを炒める。
- 4 野菜に油が回ったら水を加える。沸騰したらあくを取り、ふたをして１５分煮る。
- 5 鮭を入れて煮立ったら火を止め、ルーを入れて煮溶かす。牛乳を加え、とろみがつくまで５分～１０分弱火で煮込む。
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