豆腐と長ネギの和風ポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 フライパンを中火にかけバターを入れて溶かし斜め薄切りにしたねぎをしんなりするまで炒める。火を止めて水を加える。
- 2 1と豆腐とコンソメをミキサーにかけてポタージュ状にする。
- 3 鍋に移し弱火〜中火で温める。吹きこぼれに注意する。塩胡椒で味を整える。
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