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NY風パンプキン・ヨーグルトスフレケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
NY風パンプキン・ヨーグルトスフレケーキ

できたてしゅわしゅわ口どけ、冷めてしっとりどちらも美味しい、スフレチーズケーキ風のかぼちゃのヘルシーケーキ。ざくざくオレオがNY風。

作り方

  • 1

    かぼちゃを一口大に切ったら耐熱容器に入れ、レンジで4,5分加熱します。柔らかくなったら素早くマッシャーで潰します。
    卵をボウルに割入れ、白身と黄身に分けます。

  • 2

    オーブンを180度20分で余熱開始。
    黄身にヨーグルト、甜菜糖の半分を加え良く混ぜ合わせます。
    白身をメレンゲ状にし、残りの甜菜糖をくわえしっかり角がたつまで泡だてます。

  • 3

    オレオを粗く砕きます。
    黄身に薄力粉、オレオを混ぜたらざっくり混ぜ合わせます。
    そこにメレンゲの半分を加え、切るように、けれどもしっかり混ぜ合わせます。
    お湯を沸かします。

  • 4

    残りのメレンゲを加えざっくり混ぜ合わせたら、ココット等の耐熱容器2つに生地を分け入れます。
    耐熱性のパッド等にお湯を入れ、そこにココットを並べたら余熱完了のオーブンへ入れます。

  • 5

    あとは20分焼いて完成。
    できたてはしゅわしゅわ。冷蔵庫で冷ませばしっとり美味しいですよ。
    甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップ、ホイップをかけても美味しいです。

きっかけ

できたてしゅわしゅわ口どけ、冷めてしっとりどちらも美味しい、スフレチーズケーキ風のかぼちゃのヘルシーケーキ。ざくざくオレオがNY風。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > チーズケーキ > スフレチーズケーキ

レシピID: 1990018333

公開日:2012.12.08

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関連情報

料理名
かぼちゃのスフレケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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