塩麹＆メロン入り寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 メロンは皮を剥き、種を取り除いて一口サイズにカットしておく
2. 2 なべに水と粉寒天を入れて強めの弱火にかけて、寒天がなべの底に固まらないようにゴムベラでかき混ぜながら沸騰させる

   

3. 3 沸騰してきたら、砂糖と塩麹を入れて煮溶かす。寒天が完全に溶けるまで混ぜ続け火をとめる

   

4. 4 器にメロンを入れて、お玉ですくって寒天を入れていく

   

5. 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固める

   

6. 6 出来上がり♪