白菜ともやしのあんかけラーメン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 白菜は洗ってから、横方向に細切りにする。もやしは洗って水を切る。
- 2 中華鍋にサラダ油を入れ、強火で白菜ともやしを炒める。しんなりしてきたら塩、こしょう、鶏がらスープを入れて炒める。
- 3 水２００ｃｃを入れ、全体に火が通るまで軽く煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 お鍋にお湯を沸かし、めんをゆでる。ざるにあけてお湯を切る。
- 5 どんぶりにスープの素と熱湯を入れ、スープを作る。ゆであがった麺を入れ、上にあんかけをかける。チャーシューをのせる。
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