アジアン＊おやき＊シャーピン レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ 中１個
- 強力粉 １００g
- 薄力粉 １５０g
- 塩 小さじ１
- お湯 ８０g
- ＊ひき肉 １００g
- ＊たまねぎ（みじんぎり） １個分
- ＊しょうが（みじんぎり） 小さじ１
- ＊ねぎ（みじんぎり） １本分
- ＊にら（みじんぎり） 半束分
- ＊酒 大さじ１
- ＊鶏ガラだし 小さじ２
- ＊醤油 大さじ２
- ＊ごま油 大さじ１
- ＊片栗粉 大さじ１
作り方
- 1 じゃがいもを洗いラップで包んでレンジで柔らかくなるまでチンする。皮を剥いてつぶす。
- 2 ボウルに強力粉、薄力粉、じゃがいも、塩、お湯をいれ耳たぶくらいの柔らかさにこねる。ラップをして室温で１時間くらい置いておく。
- 3 別のボウルに＊の材料を入れこねまぜる。
- 4 生地を４等分し、広げて具を包み込み丸める。（べたつくので手粉をつけながら）
- 5 ぐらいパンにごま油を敷き４をいれフライ返しで押し付けて平べったくしながら両面焼く。ポン酢や酢醤油などお好みでかける。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- シャーピン
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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