基本にして定石、ほくほく栗ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 栗 １５～２０個
- 米 ２合
- 水 ２合弱
- 日本酒 大匙２杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
栗をカップ１杯の水と共に圧力鍋にいれて火にかけます。圧力がかかったら１分加圧し、その後火を止め急冷します。
蓋を開け、栗を水につけます。荒熱がとれたら皮を剥きます。 -
2
米を洗い炊飯釜に入れ、分量通りの水に塩、酒を加え、剥いた栗も加えます。
通常の炊飯モードで炊きあげ、炊きあがったら全体をさっくり混ぜ、再び蓋をして５分蒸らせばできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 栗
- 料理名
- 栗ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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ケンケン0662012/10/07 19:17
拾ってきて作ってみました。初めて栗の皮むきしましたが、なかなか大変ですね。家族が喜んでくて、とても嬉しかったです。ご馳走様でした。＾＾
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