ヘルシー　白滝で韓国冷麺風　なんちゃってコングクス レシピ・作り方

作り方

1. 1 スープは市販品を使いました

   

2. 2 茄子は輪切りにして灰汁抜き後に干してから使っています。干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考にしています→ＩＤ：1500001536
3. 3 干した茄子を水でさっと洗ってルクエに入れて５００Ｗで1分半加熱。加熱時間は茄子の硬さで調節してください

   

4. 4 モロッコインゲンは筋をとったら熱湯でさっとゆがき、斜めに切っておく
5. 5 白滝は熱湯でさっとゆがいて水気を切り、食べやすく切ってお皿にいれる

   

6. 6 茄子を並べて、モロッコいんげん、半分に切ったゆでたまごをのせてスープをかける

   

7. 7 唐辛子はお好みですが、白滝は淡白なので唐辛子をかけて食べました