混ぜご飯(ちらし寿司) レシピ・作り方

混ぜご飯(ちらし寿司)
けいちゃん088
けいちゃん088
具材をいろいろ加えた、具だくさんの混ぜご飯(ちらし寿司)です。

材料(4人分)

  • ご飯 2号
  • 混ぜご飯の素 1袋
  • 白ごま 大匙4
  • 酢ばす 1/2カップ
  • 油揚げの甘辛煮 2枚
  • しいたけの甘辛煮 12枚
  • たまご 1個
  • でんぶ 大匙4
  • きざみ海苔 ひとつかみ

作り方

  1. 1 炊き立てのご飯に混ぜご飯の素(1.5合分)を加えて混ぜる。白ごまも加えて混ぜる。
  2. 2 小さ目に切った酢ばすをごはんに混ぜる。(レシピID1990016191に詳しい作り方があります)
  3. 3 細切りにした油揚げの甘辛煮を混ぜる。(レシピID1990016194のいなり寿司の皮を使いました)
  4. 4 たまごは薄く焼いて細く切り、錦糸卵にする。
  5. 5 お皿に混ぜご飯をよそい、上にしいたけの甘辛煮をのせる。(レシピID1990016190に詳しい作り方があります)
  6. 6 錦糸卵、でんぶ、きざみ海苔をのせる。

きっかけ

具だくさんの混ぜご飯にしました

おいしくなるコツ

市販の混ぜご飯の素(ちらし寿司の素)だけだと具が少なく物足りないので、手作りの具材をいろいろ加えました。

  • レシピID:1990016195
  • 公開日:2012/07/21

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