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しいたけの甘辛煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しいたけの甘辛煮

そのまま煮物として食べても、きざんでご飯と混ぜてもおいしいです。

作り方

  • 1

    しいたけは水に砂糖をひとつまみ入れ、1時間以上ひたしてもどしておく。

  • 2

    もどしたしいたけを小鍋に入れ、もどし汁をひたひたに入れる。砂糖としょうゆを入れて煮る。

  • 3

    汁気がほとんどなくなるまで煮詰めれば出来上がり。

きっかけ

混ぜご飯のトッピング用に作りました

おいしくなるコツ

干ししいたけを戻すときに砂糖をひとつまみ入れるのがポイントです。

レシピID: 1990016190

公開日:2012.07.21

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料理名
しいたけの甘辛煮
関連キーワード
和食惣菜煮物混ぜご飯

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