ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食 なす洋風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- Aなすの長め・ねぎ５ｃｍ位 １本
- A干し椎茸 小2個
- A豚ひき肉 ５０ｇ
- Bバルサミコ酢 大さじ２
- B水 100ｃｃ
- B醤油 大さじ１
- C人参５ｃｍ位 １本
- Cいんげん、エリンギ（小さいもの） ４本位
- Cねぎ５ｃｍ位 １本
作り方
-
1
なすを5mmくらいの厚さに４枚切り分け水でアクを抜き、ホークで穴を開ける。
ねぎはみじん切り、干し椎茸はお湯で戻しみじん切り、これにひき肉を入れ塩胡椒、ゴマ油を入れ混ぜる。 -
2
サランラップになすをひき、その上にひき肉の餡を平らに敷きサンドイッチを作る様にラップでくるむ。
強火で10分位蒸す。
バルサミコ酢と醤油、水を強火で煮詰め、ソースを作る。 -
3
付け合せのマリネを作る。
人参は5mm位の千切りをし、塩で揉み湯通しする。いんげんは5ｃｍ位に切り、強火で５分くらい煮る。エリンギも同様に２分位煮て、水にさらして水分を切る。 - 4 マリネの野菜をオリーブオイル、お酢大さじ１、にんにくを少々擦る、ブルベリージャム小さじ１、塩胡椒をして馴染ませる。そして皿に綺麗に盛る。
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関連情報
- 料理名
- バルサミコ酢のなすとひき肉の蒸し
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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