梅香る、簡単モロヘイヤのすり流し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鍋に湯を沸かしたらモロヘイヤを入れ、1分茹でまず。
ざるにあげ、流水で冷やしたら一口大に切り、ミキサーに入れます。出汁、白醤油を加え、滑らかになるまで回します。 -
2
梅干しの種をとり、軽く果肉をほぐします。
器にすり流しを入れたら市販のポン酢ジュレをあれば搾り、その上に梅肉を置いて完成。
関連情報
- カテゴリ
- モロヘイヤ
- 料理名
- モロヘイヤのさっぱりすり流し
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