難しいこと抜き！簡単魚介のトマトパエリア レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
煮込む時間たった５分。特別な鍋不要、特別な材料不要。難しいこと抜きのお手軽パエリア。出来上がったら鍋ごと食卓にあげれば、パーティー料理として盛りあがる一品です。
材料（２人分）
作り方
-
1
アサリはあらかじめ塩抜きしておきます。
イカも足と内臓を取り除き、中を綺麗にあらったら輪切りにしておきます。
タマネギは微塵切りにします。 - 2 ルクルーゼ、または土鍋等厚めの鍋にタマネギ、オイルを加え中火にかけます。温まったところで、イカ、アサリを加えて１分炒めたらイカを皿に取り上げてしまいます。
- 3 鍋に米を加え、米が透き通るまで炒めたところで水、ワイン、トマトを加え、表面にインゲンを並べます。塩、黒胡椒で味を整えたら蓋をし、５分加熱。
-
4
火を止め、そのまま２０秒放置します。
２０分たったら蓋をあけ、イカを並べたら蓋を閉じ、さらに３分蒸らして完成。
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関連情報
- 料理名
- アサリとイカのトマトパエリア
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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