春の味覚はこれっ、基本の豆ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 ２合
- えんどう豆 ３０～４０粒
- 水 2合弱
- 酒 大匙２杯
- 塩 小匙1.5杯
作り方
- 1 米を洗いざるにあげておきます。豆を房から外しざるで洗い水気をきります。炊飯釜に米、豆、水を分量よりやや少なく入れ、酒と塩を加えます。あとは普通に炊飯。
- 2 炊きあがったら全体を切るように混ぜ、再び蓋をし３分蒸らせば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- えんどう豆
- 料理名
- 豆ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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春の行楽弁当にも最適な、彩り豊かな豆ご飯。