旬を味わう！　ちょっとヘルシー菜の花の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花はざるに並べて１日天日干しをしました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ID：1500001536を参照してください
2. 2 袋から出してそのまま干したので、水でさっとあらってるルクエに入れて５００Wで３０秒加熱してからみじん切りしました

   

3. 3 ボールに合挽きミンチを入れて塩・ウェイパー･酒･和からしを入れて手でしっかりとこね合わせて、荒熱の取れた菜の花を入れて混ぜあわせる
4. 4 餃子の皮を広げて具を均等にのせて、皮の端に水をつけながらひだを寄せていく

   

5. 5 できあがり♪
   ひっつかないように冷凍保存しておくと、ストック食材として便利です！

   

6. 6 ☆菜の花の水気をしっかりと切ってから混ぜたほうが水っぽくならないと思います