トマト缶で簡単チャナ・マサラ（ひよこ豆カレー） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
ひよこ豆を一晩水につけておきます。鍋に豆を入れ、ひたひたになるくらいに水を入れたら蓋をして中火にかけます。
煮立ったところで弱火に落とし、ことこと１５分程煮ます。 -
2
にんじんとタマネギをやや小さめの賽の目切りにします。しめじの石づきを落とし、小分けにします。
茹であがった豆をあげ、湯切りします。
鍋に豆を戻し、トマト缶、野菜を加えます。 -
3
おろし生姜、味醂、ワインを加えたら蓋をし、中火にかけます。ふつふつとしてきたら弱火に落とし、蓋をして１０分煮ます。
カレー粉を加え、塩で味を整えたらさらに５分煮て完成。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ひよこ豆のインド風トマトカレー
酔いどれんぬ
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旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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え１４１2019/09/18 20:30
香菜をどっさりのせました(^^)
色々な種類のスパイスを揃えなくても出来るのがいいですね。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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これまた簡単に作れるナンと合わせて、ナンちゃってインドディナーはいかがでしょうか？