お弁当救世主伝説その７５、霙卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、卸機で大根おろしにします。
   ボウルに卵を割入れ、大根おろし、塩を加えて味を調え良く混ぜます。

2. 2

   フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。

3. 3

   軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
   まな板にとりだし、４等分すれば完成。