抹茶色♪豆腐の白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なべで湯を沸かす
2. 2 白玉粉は塊を手ですりつぶして、抹茶・豆腐（水きりなしと）混ぜあわせる
3. 3 白玉粉が少ないので、べたつく生地なので、混ぜて生地がまとまったら丸めた順になべのなかに落としていく

   

4. 4 浮き上がってきても２～３分は中まで火を通すので茹で続ける
5. 5 茹でた白玉は氷水や保冷剤の入った冷水のボールの中に落として、粗熱が取れたらざるにあげて水気を切る
6. 6 少し冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！
   冷やしすぎると硬くなります

   

7. 7 ほとんど抹茶の味がしないので、黄な粉をかけて食べました！