ルクルーゼで簡単・干し南瓜の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜はベランダで２～３日かけてジックリと天日干しました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ＩＤ150001536を参照してください
2. 2 皮付きのまま食べやすい大きさに切った南瓜を洗って、水気をふき取ったらざるに並べてベランダで干します。夜は取り込むを２～３日繰り返しました。触るとシナっとして表面が白くなりました

   

3. 3 なべに.皮を下にした南瓜を並べて、だし汁と砂糖を入れて蓋をしたら中火にかける

   

4. 4 すぐに沸騰してくるので、沸騰したら塩をいれる

   

5. 5 アルミホイルで落し蓋をして、蓋もして、弱火で５分煮込む！

   

6. 6 火を止めて、なべの中で冷ましたらできあがり！
   食べる時にお皿に移してレンジで温めてめしあがってくださいね