フライパンで簡単、ほく豆イングリッシュマフィン レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
酔いどれんぬ
さっくりふんわり、焼き立てにバターをつけて食べれば至福のイングリッシュマフィン。ホットケーキミックスを使えばフライパンで簡単に。お豆入りで旨味倍増の一品。
材料（２人分）
- ホットケーキミックス １６０ｇ
- 豆乳 ９０ｃｃ
- ミックスビーンズ（市販品） 大匙２杯
- コーンミール 大匙２杯
- グレープシードオイル 小匙１杯
作り方
-
1
ボウルにホットケーキミックス、豆乳、蒸し豆を入れて良く混ぜます。
練り混ぜ、粉っぽさがなくなったところで１０分程起き生地を休ませます。 -
2
８等分し、丸め、お焼きのように成型したら裏表にコーンミールをまぶします。
フライパンにごく薄く油をひき、生地を並べたら弱火にかけます。表５分、裏返して５分焼けば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- マフィン
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- ホットケーキミックス パンケーキミックス マフィン フライパン
- 料理名
- 豆入りイングリッシュマフィン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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