野菜の皮で茶碗蒸し？！ 覚書き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 人参の皮 １本分
- 大根の皮 ３分の１本分
- 水 ３００ｍｌ
- たまご ２個
- きび砂糖 小匙 １
作り方
-
1
人参・大根の皮は細く千切りしてベランダで数日間干しました。カリカリに乾燥！干し野菜レシピ（*megmako*さんID1500001536)を参考に作りました
- 2 水を沸騰させて１の干した野菜の皮にかけて３～４時間おき、野菜を戻す
-
3
戻し汁ごとルクエに入れる
-
4
たまごをときほぐして、砂糖を入れて混ぜ合わせルクエ入れて軽く混ぜあわせる
-
5
６００Wで３分半加熱してできあがり
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 茶碗蒸し風
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