ボリューム満点　パンが入ったハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにスライスして数日間日当たりの悪いベランダで干してから使いました（*megmakoさんの干し野菜レシピＩD1500001536を参考にして作ってみました）

   

2. 2 ミンチと玉ねぎをこね合わせます（玉ねぎは干してくたっとしなっとさせてあるので炒めずに生のまま使います）

   

3. 3 パンは細かく手でちぎり、低脂肪牛乳大匙３を入れて浸します（たまごも入れるので、ひたひたに浸透しなくても大丈夫です）

   

4. 4 ２のボールに３のパンと、溶きたまご、塩・胡椒を少し入れてしっかりこねる

   

5. 5 お好みの形に形成して熱したフライパンにオリーブオイルをひいて中火で両面を焼く

   

6. 6 表面が焼けたら弱火にして蓋をして蒸し焼きして中に火をしっかり通す

   

7. 7 焼けたらハンバーグを取り出して、☆印の調味量をフライパン入れて（油はふき取らない）弱火で煮詰めてトロミが少しついたらソースのできあがり

   

8. 8 ハンバーグにかけて完成！

   

9. 9 ソースはお好みのものをつけてお召し上がりください！
   ☆ソースの分量は全量（ハンバーグの種）の量です