お節料理にも、花びら蕪と金柑の酢の物 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
酔いどれんぬ
薄く切った蕪が花弁のように見える、金柑の香り豊かな簡単酢の物。砂糖を使わなくても金柑の甘味で程良い甘酢和えになります。お節料理にも使える彩り豊かな一品。
材料（２人分）
- 蕪 ２個
- 金柑 １個
- 米酢 小匙１杯
- 塩 小匙1/4杯
作り方
- 1 蕪の皮を剥き、スライサーなどで薄切りにしたら塩をまぶし、５分ほどおきます。金柑を薄切りにし、上に飾る一枚を残し千切りにします。
- 2 蕪の水気を絞り、酢、金柑を加えて良く混ぜます。器に盛り、飾りの金柑をあしらえば完成。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 花びら蕪と金柑の酢の物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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an8eni-p2014/01/08 18:40
甘酸っぱくてとってもおいしいです！！
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