１０分ｄｅお一人様用♪豚肉すき焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- しゃぶしゃぶ用豚ばら肉（もちろん牛肉ＯＫ 80ｇ
- 豆腐（一口大に切る） １／４丁
- しらたき １／４袋
- ネギ（5㎜厚の斜め切り） １／４本
- 白菜（一口大に切る） ２枚
- 春菊 20ｇ
- 醤油 ３０ｃｃ
- みりん ６０ｃｃ
- こんぶだし 大さじ１
- 卵 1個
作り方
-
1
土鍋（一人用）に、醤油、みりん、昆布だしを入れ、沸騰させる。
豚ばら肉を沸騰した中にいれ、しゃぶしゃぶの要領で
火を通して、一旦取り出す。
-
2
豆腐、ネギ、しらたきを入れる。その上に白菜を入れ、
最後に春菊をのせ、蓋をする。
３分程度、強火～中火で加熱する。途中（1分半経過後）、白菜がたれに浸かるように、かき混ぜる。
-
3
①のお肉を②に戻しいれる。
生卵をつけて、召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- すき焼き
- 料理名
- すき焼き
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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