昔懐かしい、給食コッペパン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- ドライイースト 小匙1/2杯
- 塩 小匙1/2杯
- 砂糖 大匙1杯
- スキムミルク 大匙１杯
- オリーブオイル 大匙１杯
- 水 １３０ｃｃ
作り方
-
1
全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。ひと塊りになったら台にだし、５分程生地が滑らかになるまで捏ねます。
ボウルに分量外の油をひき、中に生地を入れたら濡れ布巾をかけます。 -
2
温かいところで１時間ほど発酵。
生地が２倍に膨らんだら台に取り出し、押しつぶしてガス抜き。４分割したら丸め５分程生地を休ませます。
一つずつ生地をのばし、くるくると巻いていきます。 -
3
閉じ目を下にし長い筒状に成型。
鉄板に分量外の油を薄くしき、生地を並べたら再び濡れ布巾をかけ温かいところで１時間発酵させます。 - 4 オーブンを２００度１７分にし焼けばできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- コッペパン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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ひなりな05042015/12/12 14:54
子供たちとバターをつけてシンプルにいただきました～＾＾ふわふわで懐かしい味でとっても美味しくできました＾－＾ｖ
レシピへのコメント
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真ん中から切ってウインナーを挟んでホットドック、卵を挟んで卵サンドでお楽しみください。