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ルクエで一口クレープ、クリチと野菜のガレット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルクエで一口クレープ、クリチと野菜のガレット
  • 300円前後

ぶきっちょさんでもルクエを使えば失敗なしで作れるクレープ。
豆腐を加えたヘルシーなクリチを塗って野菜を巻けば、お洒落な前菜、一口ガレットに早変わり。

作り方

  • 1

    そば粉、小麦粉、ベーキングパウダー、水をボウルに入れて良く混ぜ合わせ、1時間ほど寝かせます。
    ルクエに大匙2杯生地を入れ、蓋を開けたまま500W1分10秒レンジにかけます。

  • 2

    荒熱がとれたらルクエから外し、また生地を入れてと繰り返し、6枚ほど長い生地を作ります。
    豆腐を水切りし、クリームチーズ、塩、黒胡椒と共にFPにかけてペースト状にします。

  • 3

    きゅうり、にんじんを細切りにし、マッシュルームは薄切りにします。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、マッシュルームを加えたら白ワイン、クレイジーソルトをふりかけ炒めます。

  • 4

    クレープ生地にクリームを塗り、一つにはマッシュルームのソテーを、もう一つには野菜を手巻きずしの要領で巻けばできあがり。

きっかけ

ルクエで簡単にできてしまうガレットを使って、昼から呑みたくなる一品

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ルクエ

レシピID: 1990002000

公開日:2011.09.07

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関連情報

料理名
クリームチーズと野菜のガレット
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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