大学芋？（揚げない） レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも 小１本
- 砂糖 ５０ｇ
- サラダ油 大さじ２
作り方
-
1
フライパンに、サラダ油をしき
その上に砂糖も、なるべく均一にしく。
さつまいもを１ｃｍ角の棒状に
切り、砂糖の上にのせる。
-
2
フライパンに蓋をして、弱火で加熱し、さつまいもが柔らかくなれば完成です。
途中、砂糖が溶けたら、焼き目を均一にするため、何度かひっくり返してください。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 大学芋風
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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レシピへのコメント
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母のレシピを参考にしました。母はもっと大量に砂糖を使うそうです。