肉ソースにも、りんごとアーモンドのコンフィチュール レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- りんご １個
- アーモンド ５，６個
- 甜菜糖（又は砂糖） 大匙２杯
- ブランデー 小匙２杯
作り方
-
1
りんごの皮を剥き、ざく切りにしたら砂糖をまぶし鍋に入れて一晩おきます。
アーモンドをフライパンで乾煎りし刻んでおきます。 - 2 りんごを入れた鍋にアーモンド、ブランデーを入れたら中火にかけ、煮立ったところで火を落とし１０分程蓋をしてことこと煮ます。熱いうちに瓶詰めすればできあがり。
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- リンゴジャム
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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奇行子2011/09/03 12:48
めちゃウマでした～ まさに大人味！ アーモンドのアクセントもとっても素敵★ ご馳走さまです♪
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シャンパン、白ワインにあうジャムです。