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おうちバル、ガスパチョ風冷製パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    160g

  • きゅうり

    1本

  • トマトピューレ(又はジュース)

    2カップ

  • バルサミコ酢

    大匙1杯

  • ウスターソース

    大匙1杯

  • タバスコ

    7,8振り

  • EXバージンオリーブオイル

    小匙2杯

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おうちバル、ガスパチョ風冷製パスタ
  • 300円前後

トマトピューレで作る簡単ガスパチョを使った冷製スープパスタ。
栄養たっぷり美容にも良く、夏バテ対策にも最適。シャンパンと合わせ週末ブランチにせひ。

作り方

  • 1

    トマトピューレ、ソース、バルサミコ酢、タバスコを容器に入れて良く混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やしておきます。
    胡瓜を賽の目切りにし、パスタを茹でます。

  • 2

    茹であがったパスタを流水で冷やしたらしっかり水切りをし、器に盛ります。
    スープを冷蔵庫から出し、きゅうりと混ぜパスタにかけます。オリーブオイルをかけ、あればバジルの葉を添え完成。

きっかけ

夏の昼最適なスパインのCAVAにあわせて食べたい冷製パスタです。

レシピID: 1990001677

公開日:2011.07.31

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関連情報

料理名
ガスパチョ風冷製パスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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